내 식탁이 내 건강을 지킨다: 암 예방에 좋은 슈퍼푸드
건강한 식습관은 암 발생 위험을 줄이는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다. 이번 글에서는 암 예방에 도움을 줄 수 있는 슈퍼푸드를 소개합니다. 슈퍼푸드는 2004년 인류 노화에 관한 세계적 권위자 스티븐 프랫 박사가 쓴 '나는 슈퍼푸드를 먹는다'라는 책 제목에서 유래한 단어로, 국내외 일부 백과사전에 용어가 등재되어 있지만 아직 공식적인 용어의 정의와 범위는 정의되지 않았습니다. 슈퍼푸드의 종류와 범위는 명확하게 정의되어 있지 않지만 비타민, 미네랄, 항산화제, 섬유질 등 생체 활성 물질인 '피토케미컬'이 함유된 식품을 데이터로 요약한 것입니다.2002년 미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나는 귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 연어, 브로콜리, 아몬드, 레드 와인, 시금치, 토마토입니다. ..
2025. 1. 15.
